ไลฟ์สไตล์

“ไข่เจียวปลาร้า” ลองหน่อย อร่อยเหาะ!



        ถ้าคิดว่าเมนูบ้านๆ อย่าง “ไข่เจียว” มันธรรมดาเกินไป อยากจะเพิ่มความพิเศษลงไปให้เมนูนี้ดูเริ่ดอีกนิด..คงไม่ผิดเนอะ ว่าแล้วก็จัดไปไข่อีกฟอง เพื่อเพิ่มการเจริญเติบโตในแนวนอนให้ตัวเอง (อิอิ) จากนั้นเติมความพิเศษให้รสชาติของไข่เจียวอีกนิด ด้วยเครื่องปรุงที่ขอท้าให้ลอง! จะอะไรล่ะคะ “ปลาร้า” ไง (^__^) ขอบอกว่าเราทำแล้วมันดีต่อลิ้นและกระเพาะมาก ไม่เชื่อลองทำตามเมนู “ไข่เจียวปลาร้า” สูตรเด็ดความอร่อย ที่ใครๆ ก็ทำตามได้ ลองดูนะคุณ  


เครื่องปรุง

• ไข่ไก่

• ปลาร้าสับหรือเรียกว่าปลาร้าบอง

• น้ำปลาร้า รสมือแม่

• ต้นหอม

• น้ำมันพืช



วิธีทำ

1.ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีให้เข้ากัน

2.ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้ารสมือแม่ 

3.ปลาร้าสับหรือปลาร้าบองตามความชอบ

4.ตีให้เข้ากัน จากนั้นโรยต้นหอมด้านบน

5.นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ให้เหลืองกรอบน่ารับประทาน


        ง่ายๆ เพียงเท่านี้เราก็จะได้ชิม “ไข่เจียวปลาร้า” แสนอร่อยเหาะกันแล้ว ซึ่งเคล็ดลับความอร่อยของไข่เจียวจานนี้ต้องยกความดีให้กับ น้ำปลาร้าปรุงรสพาสเจอร์ไรซ์แบรนด์ “รสมือแม่” ที่บ้านเราเลือกใช้และมีติดครัวตลอดๆ เพราะกินกับอะไรก็อร่อย!